jquery应该怎么使用？
第一步，下载库文件，引入到你的项目，第二步，看教程案例，推荐看菜鸟教程，比较容易理解，jq是一个js库，它重在操作dom，内置了很多的方法，他有最全的选择器，就是为了简化js的操作，相对来说，比较容易学。可以把里面的每个案例代码拷贝到你的项目，然后浏览器查看效果，改动代码，再查看效果，一般就是这样学习的。
我自己总结了一下，jq就是HTML方法，css方法，事件方法，效果方法，选择器，以及ajax请求。刚开始学的话，推荐你先看效果方法，比如元素的显示隐藏，滑动等效果，因为这个比较有意思，而且会让你觉得很有成就感，不枯燥。
最后，你可以试着做写案例来巩固。
公司还一直用jQuery不用新技术还有待下去的必要吗？
jQuery怎么了？如果你只会用jQuery，Vue，ReactJS构建上层逻辑，而不是关注Javascript底层的实现，HTML/CSS/DOM/CSSDOM 渲染的原理，那么不管你掌握多新的框架，也只是码农而已。
这些类库是用来为开发服务的，jQuery很好的解决了浏览器的兼容性，如果你想实现一些架构上的设计，可以自建去手动的搭建，网上有很多类似的参考。当你的方案比较成熟了，你可以把方案提给领导，作出推荐。
完全理解jQuery源代码，在前端行业算什么水平？
首先，得先看看你所谓的完全理解是什么意思。比如，如果你只是看了网上那些什么理解jquery源码的博客，如果把他们看懂了，不能算看懂。如果按我的理解，看懂应该是，第一，看懂了jquery的整体架构方式。第二，看懂了它里面每一个函数，每一行代码及为何这样写的原因和原理。如果你做到了第二点，我觉得至少到了中高级水平。因为，你真正看懂这些代码，至少说明你对于js中比较大且重要的几块，函数，对象，数组，正则表达式，客户端javascript，如原生操作dom，设置样式，事件等等都至少弄明白了。如果真到这个程度，说明在js方面，至少到了中高级，而且前端开发中，html,js,css最看重的，还是js。但是前提是你真的完全理解每一行，每一句代码的作用及其对应的原理。
可能很多人说，前端技术更新很快，各种技术不断出现，需要学习的还有很多，理解这些根本不算什么，但是，有一点很重要，不管是多么牛逼的框架，库，都是用js写的，甚至核心只是中间某一个或者某几个方法。比如现在如日中天的vue，其核心还是js中对象的Object.definepProperty()方法。而且可能你都不需要知道这些，因为你只需要看懂它们的api，知道如何去使用他们，就已经足以。所以，你会发现，现在很多刚出来的前端，都已经会了jquery，angular，vue，甚至react。但是他们真的就是中级或者高级水平了吗？其实并不是，他们很多都只是知道这些框架如何使用而已，能够使用这些而已。即使到了岗位上，也只是说明他能够使用这些去进行开发。
我从事前端四年多了，带人也有差不多两年了，我以前招人的时候，我虽然会问一些框架的东西，但是更加注重的依然是基础，然后是这个人处理问题，解决问题的能力，然后是为人和学习能力。因为即使他不会这些框架，但是有一个扎实的基础，较强的学习能力和态度，那么，他比那些会很多框架但是其他能力欠缺的人好很多。
所以，综上，如果你真的完完全全理解jquery，那么我觉得你至少是中级以上。而且在前端，如果你真的希望提高自己，我觉得，不要觉得我会多少多少框架就觉得自己很牛逼，尤其如果你想进入bat这种大公司。基础很重要，尤其js，css基础，你需要在有很深的基础沉淀的基础上，去多学习一些框架的使用甚至其实现原理，源代码，那么，你就真的才算牛逼。才能真正的进入高级水平。